| 麦飯石乾燥システム |

麦飯石乾燥システム

大東高麗参㈱の麦飯石乾燥システムにより紅参の有効成分の保存率UP

大東高麗参㈱の麦飯石乾燥システム

紅参と黒参は人参（水参）を蒸しては乾燥させる過程を繰り返してできます。
この際の乾燥過程を、熱の損失が多い従来の熱風乾燥方式から脱皮、「大東高麗参㈱の技術力と麦飯石を利用した乾燥システム」により「有効成分の保存率が向上された紅参と黒参を製造」します。

 

麦飯石の一般的な効果

麦飯石は通常1㎤当たり3～15万個の多層多孔質から構成されていて比表面積が広いので、汚染物質や重金属などを吸着・分解する働きをします。また、よく知られている通り毒性中和、抗菌、防虫、強い脱臭の作用があり、人参に含まれている各種刺激物質を取り除くことができます。麦飯石に熱を加えると、遠赤外線放射による共鳴共振、吸収作用などにより食品の鮮度維持、美味しさアップに優れた効果があります。